Paahdettu menemään jo yli kymmenen vuotta.
Laatukahvia tutuilta tuottajilta, paahdettuna hellästi tarkalla otteella, jotta sinä voit ottaa rennosti ja nauttia. Tervetuloa kahville!
Uutuudet
Kahvivalikoimamme vaihtuu riippuen siitä, minkä maan kahvit ovat sesongissa. Näin sinä saat aina parasta mahdollista kahvia kuppiisi! Kahvimme ovat tasapainoisia, makeita, pehmeitä ja puhtaita maultaan.
Mikä tekee meistä paremman?
Tuomme esiin jokaisen pavun oman luonteen tavoitellen puhdasta ja tasapainoista kahvia, joka on täynnä makua. Tuore sato, suorat suhteet tuottajiin ja yli 10 vuoden kokemus näkyvät ja maistuvat jokaisessa kupillisessa.
Vaihtuvia kahveja joka kuukausi?
Kahvin vakiotilaus
- Uuttuuksia ja erikoiseriä ensimmäisten joukossa
- Toimitus ilman postikuluja Suomessa
- Tauota tai peru joustavasti
Paahtajan suositus
Bombe
Nyt on spesiaali juttu GLC:n valikoimassa! Anaerobisesti fermentoitu ja natural prosessoitu makupommi Bombe tulee Etiopiasta.
Maltillinen fermentaatio yhdistettynä naturalprosessoinin tuomaan tasapainoon ja makeuteen, tekee tästä kahvista todellisen herkun.
Papaya ● Bergamotti ● Tumma suklaa
Apua kahvin valintaan?
Vinkkejä oikean kahvin löytämiseen
Erikoiskahvin maailma voi hämmentää. Tässä muutamia vinkkejä kahvivalikoimassamme navigointiin. Laajemman oppaan löydät blogista: Opas kahvin valintaan
Suodatinkahvi vai espresso
Suodatinkahvimme on paahdettu vaalean ja keskipaahteisen välimaastoon riippuen siitä, mitä elementtejä haluamme kupillisessa korostaa. Kevyempi paahto jättää tilaa kahvin omille; joskus hedelmäisille, joskus kukkaisille mutta aina herkullisille sävyille. Nämä sopivat kaikkiin suodatinmenetelmiin.
Espressomme/tumma suodatinkahvi on paahdettu hieman tummemmaksi. Se toimii erinomaisesti espressokoneella ja mutteripannulla, mutta sopii myös suodatinkahviksi ja pressopannuun, jos pidät tuhdimmasta, täyteläisemmästä kupista.
Katso kaikki kahvitProsessointi
Monet tekijät vaikuttavat kahvin makuun. Tärkeimpinä kahvin alkuperämaa, kahvin lajike sekä prosessointimenetelmä eli tapa, jolla kahvimarjan hedelmäliha poistetaan pavun ympäriltä ennen kuivausta.
- Pesty (washed) → kirkas, puhdas ja hapokkaampi
- Natural tai honey → täyteläisempi, hedelmäisempi ja jopa viinimäinen
Makukuvaus
Makukuvaukset kertovat luonnollisista vivahteista — eivät lisätyistä mauista. Tarkastele mitkä kuvaukset puhuttelevat sinua eniten. Tässä muutamia yleisiä termejä ja makukuvauksia avattuna valinnan tueksi:
Kevyt & hienostunut: Kukkainen, teemäinen, bergamotti, elegantti
Kirkas & hapokas → sitruksinen, marjainen, vihreä omena, hibiscus
→ Nämä kuvaukset sopivat usein pesty-prosessoituihin kahveihin
Tuhti & täyteläinen: suklainen, paahdettu pähkinä, tumma kirsikka, toffee
Funky & eksoottinen: kypsä ananas, mango, papya, viinimäinen
→ Nämä taas usein istuvat natural tai anaerobisesti prosessoituihin kahveihin.
Maidolla vai ilman?
Molemmat tavat toimivat valikoimastamme löytyvillä kahveilla, mutta muutama vinkki kannattaa pitää mielessä jos juot...
- Mieluiten (kasvi)maidolla → Espresso/tumma suodatinkahvit toimivat aina; suodatinpuolelta suosittelemme valitsemaan mieluummin natural tai honey -prosessoidun niiden tuhdimman suutuntuman vuoksi.
- Mustana, kiitos! → Kaikki käy! Suosittelemme erityisesti suodatinkahvejamme juotavaksi mustana, jotta kahvin hedelmäiset ja uniikit maut pääsevät parhaiten esiin.
etsitkö tuhdimpaa makua
Silloin kannattaa valita ensisijaisesti espressopaahto. Muitakaan kahvejamme ei silti kannata karttaa, vaikka ne eivät olisikaan paahdettu tummiksi: makua ja luonnetta löytyy jokaisesta pussista, paahtoasteesta riippumatta. Maista ja saatat yllättyä!
Lue lisää kahvinvalinnasta blogista →
Subscribe to our newsletter
TILAA PAREMMAN KAHVIN UUTISET SÄHKÖPOSTIISI
Uutiskirjeissämme käsittelemme kahvia ja kaikkea sen ympäriltä: uusia kahvilajikkeita, välineitä ja kenties tapahtumia. Ei huolta, kuulet meistä vain, kun meillä on oikeasti asiaa.
Tilaa uutiskirje ja saat paluupostina -10 % alennuskoodin verkkokauppaan.
