Pesty, natural, honey...entä mitä anaerobinen, thermal shock tai co-fermented oikeastaan tarkoittavat? Käydään läpi kahvin prosessointimenetelmät ja sen, missä kohtaa fermentointi tapahtuu ja miksi...

Opas cold brew- ja jääsuodatinkahviin sekä parhaat kesäjuomat kotiin. Ei haittaa, vaikka nämä kahvitermit kuulostaisivat ihan vierailta tai niiden valmistaminen kotona mysteeriltä. Tämän postauksen...

Olette varmaan huomanneet, että tässä viime vuosina ja erityisesti tänä vuonna (2026) meidän paahtimon jengi on seikkaillut siellä täällä kahvifestareilla tai messuilla. Tässä vähän ajatuksia ja op...