Artikkelit

Erikoiskahvin maailma voi tuntua hieman hämmentävältä — we know! Verkkokaupassamme on kahveja, joiden makukuvauksissa vilahtelee sanoja kuten "aprikoosi", "kukkainen" tai "kivihedelmä", ja lisäksi ...

Pesty, natural, honey...entä mitä anaerobinen, thermal shock tai co-fermented oikeastaan tarkoittavat? Käydään läpi kahvin prosessointimenetelmät ja sen, missä kohtaa fermentointi tapahtuu ja miksi...