DANCHE NATURAL, ETIOPIA - ESPRESSO / TUMMA SUODATINKAHVI

Good Life Coffee

DANCHE NATURAL, ETIOPIA - ESPRESSO / TUMMA SUODATINKAHVI

Alennushinta€16,90

Sisältää verot.

Koko:225g
Lajike:Papu
Lukumäärä:

Makuprofiili: Hedelmäkarkkia, kukkaisuutta ja tummaa suklaata

Maa: Etiopia

Alue: Chelbesa, Gedeo

Tuottaja: 400 alueen pienviljelijää

Prosessointi: Natural

Lajikkeet: Sekoitus alueelle tyypillisiä lajikkeita

Kasvukorkeus: 1950-2000m

Sadonkorjuu: 2024

FOB hinta: $9,04/kg

Pika-apu

Ota meihin yhteyttä!

info@goodlifecoffee.fi

Sienitie 46, 00760 Helsinki, SUOMI

Tai soita: +358 40 507 3935

Danche Natural on espressojen espresso. Todella pehmeä ja makea kahvi, jonka mausta voit löytää karkkimaista hedelmäisyyttä, kukkaisuutta sekä tummaa suklaata, ja se toimii maidon kanssa kuin unelma! 

Tämä kahvi tulee korkeuksista, se on kasvanut 1950-2000m merenpinnasta, Danchen pesuasemalla Gedeon alueella, ja sen taustalla on alueella toimivat noin 400 pienviljelijää, jotka tuovat kahvimarjansa Danchen pesuasemalle. Yleensä kasvukorkeus korreloi laatuun, sillä kahvimarjat saavat paljon valoa, mutta liika kuumuus ei rasita niitä. Tässä kahvissa nämä ovat käyneet toteen, sillä kyseessä on erittäin herkullinen ja helposti nautittava kahvi! Kahvi on viljelty luonnonmukaisesti, mutta paahtimolta puuttuvan luomusertifikaatin vuoksi, tätä ei voi sellaisen myydä/markkinoida.

Alueella on rikas maaperä joka tuottaa suurta satoa. Alueen pienviljelijöiden kahvifarmit ovat noin 1-2 hehtaarin kokoisia, joissa on kahvipuita noin 1800-2400 per hehtaari. Kahvimarjoja puut tuottavat noin 3kg per puu. Kerättyään kypsät kahvimarjansa, viljelijät tuovat ne Danchen pesuasemalle, jossa kahvi prosessoidaan myyntiä varten. Kahvi lajitellaan käsin ja kellutetaan, jotta huonot, kelluvat kahvimarjat saadaan poistettua. Tämän jälkeen kahvi kuivataan kokonaisena noin 2-3 viikkoa. Kuivauksen aikana kahvista poistetaan viallisia papuja käsin. Natural prosessoinnissa kahvimarja poistetaan vasta kuivauksen jälkeen.

Danchen pesuaseman omistaa SNAP Coffee, joka on perustettu Addis Ababassa vuonna 2008. Se on laadukkaaseen erikoiskahviin keskittyvä yritys, joka pyöritää kolmea pesuasemaa Chelelektussa Gedeon alueella, sekä kahta partneri asemaa Uragassa ja Nensebossa. SNAPillä on kolme pääperiaatetta, ja ne ovat: tuottaa tasalaatuista erikoiskahvia, siirtää tieto/taitoa pienviljelijöille, joiden kanssa he työskentelevät, sekä edesauttaa jätteenkierrätystä. Näiden lisäksi he panostavat yhteisöön mm. tukemalla kouluja, rakentamalla teitä, jne.