Good Life Coffee
LA PARADA GEISHA, KOLUMBIA - SUODATINKAHVI
Makuprofiili: Kypsää mangoa, kukkaisuutta ja funkkia
Maa: Columbia
Alue: Huila, Algeciras
Tuottaja: Alberto Martinez
Prosessointi: Anaerobinen ja Natural
Lajikkeet: Geisha
Kasvukorkeus: 2000m
Sadonkorjuu: Kesä - Heinäkuu 2024
FOB hinta: 17,20USD/kg
Hankimme tämän hyvin spesiaalin ja pienen kahvierän Kolumbiasta tämän vuoden Helsinki Coffee Festivaaleille. Kahvi on Geisha lajiketta, joka on fermentoitu anaerobisesti sekä natural -prosessoitu. Näistä kolmesta seikasta jokainen yksinään tuo kahviin oman vivahteensa, puhumattakaan mitä kaikki kolme tekevät yhdessä. Nyt on kyseessä todella ainutlaatuinen kahvi!
Geisha lajike on tunnettu maailmalla sen elegantista, eksoottisesta ja kukkaisesta makuprofiilistaan. Natural -prosessointi taas makean ja kypsän hedelmäisten makujen esiintuojana. Kun taas anaerobinen fermentoiti tuo kahviin entistä kompleksisemman makuprofiilin sekä pientä "funkkia". Suosittelemme sitä varsinkin suodatinkahviksi, mutta paahto toimii erittäin hyvin myös espressona.
Kahvin taustalla on Alberto Marinez, ensimmäisen sukupolven kahvinviljelijä 15 vuoden takaa jolloin hän hankki 5 hehtaarin La Parada viljelmänsä. Alberto työskentelee vaimon ja lapsiensa kanssa Huilan alueella Arenosan kylässä noin 2000m korkeudessa.
Huom. Kahvipurkki sisältää 200grammaa kahvia. 1kg tilaus tulee pussissa.