{"product_id":"los-chorros-bourbon-aji-colombia-suodatinkahvi","title":"LOS CHORROS, BOURBON AJI, COLOMBIA - SUODATINKAHVI","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eFinca Los Chorros tulee Kolumbiasta, Huilasta, Bruselasin (Pitalito) alueelta, 1760 metrin korkeudesta. Kahvi on vielä suhteellisen harvinaista Bourbon Aji -lajiketta, joka on pesemällä prosessoitu. Kupista löytyy  \u003cstrong\u003ekompleksista hedelmää, mehukasta aprikoosia ja mandariinia sekä hibiskuksen kukkaisuutta\u003c\/strong\u003e. Mehukas, herkkä ja eloisa kahvi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTätä kahvia olemme odottaneet paahtimolle sitten viime marraskuun kun vierailimme Kolumbiassa. Tämä Bourbon Aji iski cupping pöydällä selkeästi matkan parhaana kahvina, ja ostimme tätä kaiken mitä oli tarjolla (60 kiloa). Vierailimme myös itse tilalle, joka oli ikimuistoisin tila, jolla olemme käyneet. 30 minuutin vaellus pieniä polkuja pitkin, jotta pääsimme upealle tilalle jonne ei autolla edes pääse. Maisemat oli henkeäsalpaavat, ja tilan omistajat: Carmen ja Efren ottivat meidät avosylin vastaan ja kertoivat toiminnastaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eFinca Los Chorros on Carmen Elisa Sanjuanin tila, jota hän pyörittää miehensä Efren Albeiro Erazon kanssa – molemmat kolmannen sukupolven kahvinviljelijöitä. Efren aloitti kahvin parissa nuorena, ja 28-vuotiaana hän muutti laitumen kukoistavaksi farmiksi. Carmen on tilan sydän erityisesti fermentaation kehittämisessä, jota hän tekee tarkasti ja harkitusti. Heidän työssään näkyy aito sitoutuminen laatuun ja kestävyyteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBourbon Aji on erikoinen lajike, jonka kotipaikka on Huilassa Kolumbiassa, mutta alkuperä Etiopiassa. Se \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eherätti huomiota ensimmäistä kertaa Cup of Excellence -kilpailussa 2021, ja geneettinen testaus paljasti yllätyksen, että lajike ei olekaan bourbon-sukua, vaan kuuluu etiopialaisten landracejen perheeseen. Nimi on silti jäänyt, sillä l\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eajike on yhtä lailla omanlaisensa kuin nimensäkin. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNimi tulee siitä, että kypsän kirsikan limakerros tuoksuu ja maistuu lievästi punaiselle chilille (\"aji\" on espanjaksi \"chili\").\u003c\/p\u003e","brand":"Good Life Coffee","offers":[{"title":"225g \/ Papu","offer_id":56831702696316,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"225g \/ Jauhettu suodatinkeittimelle","offer_id":56831702729084,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Papu","offer_id":56831702761852,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Jauhettu suodatinkeittimelle","offer_id":56831702794620,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/7062\/7353\/files\/los_chorros_e9fb5532-e184-418c-8dae-807807a433a6.png?v=1780923557","url":"https:\/\/goodlifecoffee.fi\/products\/los-chorros-bourbon-aji-colombia-suodatinkahvi","provider":"Good Life Coffee","version":"1.0","type":"link"}